Zalmrolletje met kruidenboter

Zalmrolletje met kruidenboter

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1
Zalm, gerookt 100 gram 100 gram
Roomboter 73 gram 87 gram
Peper, zout, selderijzout Naar smaak Naar smaak
Peterselie, selderij, bieslook, kervel Naar smaak Naar smaak
Voedingswaarde van het totale recept  
Energie (kcal) 723 826
Vet (gram) 70.0 81.4
Eiwit (gram) 22.3 22.4
Koolhydraten (gram) 0.8 1.0
Voedingswaarde van 100 gram zalmrolletje met kruidenboter  
Energie (kcal) 418 442
Vet (gram) 40.5 43.5
Eiwit (gram) 12.9 12.0
Koolhydraten (gram) 0.5 0.5

 

Overige benodigdheden:

Handmixer, houten prikkertjes of vlaggetjes.

 

Bereidingswijze:

  • leg de plakken gerookte zalm op een plank of bord.
  • mix de roomboter gedurende 10 minuten luchtig, romig en zacht.
  • voeg de kruiden toe.
  • breng het geheel op smaak met zout en peper.
  • verdeel de kruidenboter over de gerookte zalm.
  • rol de gerookte zalm op tot een rol.
  • laat de zalm met kruidenboter enige tijd in de koelkast opstijven.
  • snijd de rol in kleine plakjes.
  • steek een prikker of vlaggetje in het zalmrolletje.

 

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet