Room met braambessen en aardbeien, in de kleuren van de Belgische vlag
Ingrediënten Ratio 2.5 : 1 Ratio 3 : 1 Ratio 3.5 : 1 Slagroom (40 gram vet/100 ml) 80 gram 80 gram Slagroom (35 gram vet/100 ml) 80 gram Bramen(Braambessen) 50 gram 50 gram 36 gram Aardbeien 70 gram 70 gram 60 gram Vloeibare zoetstof desgewenst Gele kleurstof enkele druppeltjes Voedingswaarde van het totale recept […]
Wafels voor Belgische nationale feestdag
Ingrediënten (voor ongeveer 8 stuks) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 eieren 100 100 100 amandelmeel 50 50 50 Roomkaas Philadelphia 100 100 100 Boter ongezouten 43 43 43 Bakpoeder (dr.Oetker bacin) 4 4 4 KetoCal 4:1 poeder vanille 105 105 105 olie 0 30 60 Vanille-essence Enkele druppels […]
Aardbeien toe(tje) of tussendoor
Ingrediënten (2 porties) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Aardbeien 106 gram 90 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 45 gram 50 gram Mascapone 45 gram 50 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Enkele druppels Enkele druppels Voedingswaarde van het totale recept (2 porties) Energie (kcal) 387 422 Vet (gram) 36.9 41.0 Eiwit […]
Aardbeien ijslolly
Ingrediënten (4 ijs lollies) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Aardbeien 100 gram 90 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 40 gram 50 gram Mascapone 40 gram 50 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Enkele druppels Enkele druppels Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 346 422 Vet (gram) 32.8 41.0 Eiwit (gram) 4.6 […]
Mango ijs
Ingrediënten (3 van 50 gram of 6 porties van 25 gram) Ratio 2.5 : 1 Ratio 3.0 : 1 Mango 60 gram 48 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 45 gram 50 gram Mascapone 45 gram 50 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Enkele druppels Enkele druppels Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 396 428 […]
Quiche met groene asperges, bloemkool(rijst), Feta kaas
Ingrediënten (1 portie) Ratio 2.5 : 1 Asperges, groen rauw 75 gram Bloemkoolrijst of bloemkool rauw 75 gram Olie (olijf) 22 gram Griekse Feta kaas 50+ 25 gram Citroensap 3 gram Ei, losgeklopt 30 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 30 gram Peper, zout Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 437 […]
Asperges op Vlaamse wijze (met saus uit een pakje)
Ingrediënten voor 1 portie, als maaltijd Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Geschilde witte asperges 170 gram 120 gram Gekookt ei 50 gram 50 gram Roomboter 25 gram 25 gram Aspergesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) OF Hollandaisesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) 40 gram 40 gram Zout, peterselie Naar smaak Naar smaak […]
Asperges met ei (en saus uit een pakje)
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Geschilde witte asperges 170 gram 120 gram Gekookt ei 50 gram 50 gram Roomboter 25 gram 25 gram Aspergesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) OF Hollandaisesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) 40 gram 40 gram Zout, peterselie Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept […]
Asperges met gerookte zalm
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Geschilde witte asperges 150 gram 120 gram Gerookte zalm 40 gram 35 gram Roomboter 27 gram 30 gram Aspergesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) OF Hollandaisesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) 50 gram 50 gram Zout, peterselie Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 531 538 […]
Choco macarons met frambozenvulling
Ingrediënten (15 stuks) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Voor de macarons: Chocolade met 85% cacao 80 gram 70 gram 70 gram Kokosolie 20 gram 30 gram 30 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Naar smaak Naar smaak Voor de vulling: Roomboter op kamertemperatuur 25 gram 25 gram […]