Eieren, gevuld
Ingrediënten voor 4 halve eieren Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Gekookt ei 100 gram 100 gram Roomboter 37 gram 45 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 10 gram 10 gram Zout, peper Naar smaak Naar smaak Selderijzout, kerrie Naar smaak Naar smaak Peterselie (voor garnering) Naar wens Naar wens Voedingswaarde van […]
Pompoensoep, familierecept
Hoe leuk zou het zijn als je met het gehele gezin hetzelfde kunt eten ondanks feit dat je kind het ketogeen dieet volgt?! Maak het volgende recept en je kind zal vol verbazing kijken dat papa en mama met hem/haar mee eten! Het is vrij simpel: je maakt een basis recept als bijvoorbeeld pompoen maaltijdsoep […]
Wafel met crème fraîche
Ingrediënten voor 1-2 porties Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor beslag: Ketocal 4 : 1 (vanille) poeder® (Nutricia) 25 gram Losgeklopt ei 35 gram Water 20 gram Olie 6 gram Ingrediënten voor garnering: Crème fraîche 30 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 15 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Bramen 10 gram […]
Pizza
Ingrediënten voor 4 pizza’s Ratio 3.5 : 1 Ratio 4 : 1 Ingrediënten voor de bodem Stijfgeslagen eiwit 120 gram 120 gram Macademia noten 65 gram 65 gram Mayonaise 53 gram 65 gram Olijfolie 53 gram 65 gram Ingrediënten voor de vulling Tomatenpuree 27 gram 27 gram Geraspte Goudse kaas 48+ 35 gram 35 gram […]
Wafels voor Belgische nationale feestdag
Ingrediënten (voor ongeveer 8 stuks) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 eieren 100 100 100 amandelmeel 50 50 50 Roomkaas Philadelphia 100 100 100 Boter ongezouten 43 43 43 Bakpoeder (dr.Oetker bacin) 4 4 4 KetoCal 4:1 poeder vanille 105 105 105 olie 0 30 60 Vanille-essence Enkele druppels […]