Kerstijs met K-Yo en mascarpone
OLYMPUS DIGITAL CAMERAIngrediënten voor 2 porties Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor het ijs: K-Yo chocolade ® (Vitaflo) 90 gram 90 gram Ingrediënten voor de garnering: K-Yo vanille ® (Vitaflo) 10 gram 10 gram Mascarpone – 22 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) – desgewenst Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) […]
Kerstijs met K-Yo en slagroom
Ingrediënten voor 1 portie Ratio 3.1 : 1 Ratio 3.6 : 1 Ingrediënten voor het ijs: K-Yo vanille ® (Vitaflo) 22 gram 22 gram K-Yo chocolade ® (Vitaflo) 28 gram 28 gram Ingrediënten voor de garnering: Slagroom (35 gram vet / 100 gram) – 15 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) – Enkele druppels K-Yo vanille […]
Kerst Gingerbread mannetjes
Ingrediënten Ratio 3: 1 Ratio 3.5 : 1 Aantal koekjes is afhankelijk van de grootte van het uitsteekvormpje! Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom * ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof 30 gram 30 gram Boter 30 gram 30 gram Kokosolie 5 gram 15 gram Ei, losgeklopt 15 gram 10 gram […]
Kerst: Trifle
Ingrediënten voor 2 porties Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 K.Yo Vanille ® (Vitaflo) 40 gram 40 gram K.Yo Berry ® (Vitaflo) 40 gram 40 gram K.Yo Chocolade ® (Vitaflo) 30 gram 30 gram Keto koekje (zie recept van Gingerbread mannetjes of paaskoekjes) 10 gram 10 gram Slagroom (35 gram vet / 100 […]
Kruidnoten (strooien is mogelijk)
Ingrediënten voor ca 60 stuks Ratio 3 : 1 Amandelmeel 75 gram Boter 30 gram Kokosolie 8 gram Ei, losgeklopt 15 gram Kaneel of koek / speculaaskruiden 2 gram Poedervormige zoetstof 30 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 792 Vet (gram) 75.6 Eiwit (gram) 18.4 Koolhydraten (gram) 6.8 Voedingswaarde […]
Speculaas cup cakejes (met kaneel crème)
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.5 : 1 Ratio 4 : 1 Amandelmeel 60 gram 60 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 1 gram 1 gram Roomboter 60 gram 60 gram Ei, losgeklopt 60 gram 60 gram Slagroom (35 gram vet/100 ml) 60 gram 60 gram Koek / speculaaskruiden 4 gram 4 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda […]
Gevulde speculaas
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ingrediënten voor het deeg: Amandelmeel 130 gram Roomboter 60 gram Kokosolie 35 gram Kaneel 5 gram Poedervormige zoetstof 25 gram Ingrediënten voor de spijs: Amandelen (wit; zonder vliesje) 100 gram Poedervormige zoetstof 75 gram Kokosolie 35 gram Kippeneiwit (gepasteuriseerd) 15 gram Amandelen (halve of amandelschaafsel) 20 gram Losgeklopt ei 25 […]
December chocolaatjes
Ingrediënten. Aantal is afhankelijk van de grootte van de figuurtjes Ratio 3.0 : 1 Chocolade met 85% cacao 100 gram Kokosolie 30 gram Macadamia noten 35 gram Poedervormige zoetstof ± 20 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 1167 Vet (gram) 110.4 Eiwit (gram) 10.5 Koolhydraten (gram) 25.9 Voedingswaarde van 100 gram December Chocolaatjes […]
Speculaas poppetjes
Ingrediënten voor ca 8 stuks Ratio 3 : 1 Amandelmeel 75 gram Boter 30 gram Kokosolie 8 gram Ei, losgeklopt 15 gram Kaneel of koek / speculaaskruiden 2 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 30 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 792 Vet (gram) 75.6 Eiwit […]
Marsepein met kokospoeder
Ingrediënten Ratio 2.7 : 1 Amandelmeel 150 gram Kokospoeder Delhaize * (64 gram vet/100 gram; 5.9 gram koolhydraten/100 gram) 43 gram Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 70 gram Roomboter op kamertemperatuur 56 gram Kokosolie 18 gram Losgeklopt ei 53 gram Xanthaangom** 2 gram Amandelessence 3 gram Kleurstof voor voedingsmiddelen Enkele druppels […]