Keto tapa’s: tulpen met Mon Chou roomkaas
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Augurk, zuur, cocktail, 5 stuks 25 gram Kerstomaat, 5 stuks 50 gram Mon Chou roomkaas, op kamertemperatuur 20 gram Roomboter, op kamertemperatuur 10 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 154 Vet (gram) 14.7 Eiwit (gram) 2.1 Koolhydraten (gram) 2.8 Voedingswaarde van per tulpje met Mon Chou roomkaas […]
Keto tapa’s: tulpen met eiboter
Ingrediënten (5 stuks) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Augurk, zuur, cocktail, 5 stuks 25 gram 25 gram Kerstomaat, 5 stuks 50 gram 50 gram Eidooier, gekookt 15 gram 21 gram Roomboter, op kamertemperatuur 20 gram 25 gram Zout, peper, kerrie, selderijzout Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) […]
Keto tapa’s: bleekselderij bootjes met kruiden crème
Ingrediënten (aantal is afhankelijk van de dikte van de bleekselderij stengel) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Bleekselderij stengel 100 gram 130 gram Roomboter, ongezouten op kamertemperatuur 20 gram 25 gram Roomkaas Philadelphia zachte kruiden 40 gram 40 gram Winterwortel 15 gram 15 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 253 […]
Keto tapa’s: courgetterolletje met tonijnmousse
Ingrediënten (ca. 9 stuks) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Courgette met schil 130 gram 130 gram Roomboter, ongezouten op kamertemperatuur 30 gram 35 gram Mayonaise, Zaanse 30 gram 35 gram Tonijn in water, blik 40 gram 40 gram Zout, peper Naar smaak Naar smaak Worcestersaus Enkele druppels Enkele druppels Voedingswaarde van het […]
Keto tapa’s: puntpaprika met kruidenboter
Ingrediënten (10 porties) Ratio 6.8 : 1 Rode puntparika, zo smal mogelijk 100 gram Roomboter, op kamertemperatuur 50 gram Peterselie, selderij, bieslook, kervel Naar smaak Zout, peper, selderijzout Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept: Energie (kcal) 394 Vet (gram) 40.7 Eiwit (gram) 1.2 Koolhydraten (gram) 4.9 Voedingswaarde van 100 gram puntpaprika met kruidenboter: […]
Keto tapa’s: tomatenbloemen
Ingrediënten (5 stuks) Ratio 3.0 : 1 Kers tomaatjes, rood 5 stuks 50 gram Kers tomaatjes, geel of oranje 5 stuks 50 gram Komkommer, met schil 35 gram Mayonaise, Zaanse 32 gram Mozzarella, mini 5 stuks 40 gram Basilicum Enkele blaadjes Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 376 Vet (gram) 35.7 Eiwit […]
Keto tapa’s: ‘muizen’
Ingrediënten (4 stuks) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ei, gekookt 100 gram 100 gram Roomboter, op kamertemperatuur 20 gram 25 gram Mayonaise, Zaanse 20 gram 25 gram Radijs (zo klein mogelijk) 4 gram 4 gram Bieslook sprieten, vers 2 gram 2 gram Zout, peper, selderijzout, kerrie Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van […]
Popcake lolly’s
Ingrediënten 10 lolly’s Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de popcake lolly’s: Mon Chou roomkaas 50 gram 50 gram Water, koud 20 gram 20 gram Amandelmeel 75 gram 75 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram 2 gram Losgeklopt ei (op kamertemperatuur) 50 gram 50 gram (Gepasteuriseerd) eiwit 25 gram […]
Ketocal 4 : 1 LQ Multi Fibre met rabarber – framboos
Ingrediënten (2 porties) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Rabarber, schoongemaakt, rauw 75 gram 50 gram Frambozen 25 gram 25 gram Ketocal 4:1 LQ multi Fibre neutraal 175 gram 175 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 25 gram 20 gram Mascarpone – 20 gram Limonadesiroop 0% suiker met frambozen smaak ±10 gram ±10 […]
K-Yo met rabarber-aardbei saus en room
Ingrediënten (2 porties) 2.6 : 1 Ratio 3.1 : 1 Rabarber, schoongemaakt, rauw 35 gram 30 gram Aardbeien 35 gram 20 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 15 gram 30 gram K-Yo vanille (Vitaflo®) 80 gram 80 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Zo nodig Zo nodig Voedingswaarde van het totale recept: Energie (kcal) 315 […]
