Purple day taart
Ingrediënten voor puntjes van 50 gram Ratio 3 : 1 12 puntjes Ratio 3.5 : 1 13 puntjes Ratio 4 : 1 11 puntjes Voor de bodem: Amandelmeel 100 gram 100 gram 100 gram Roomboter 40 gram 40 gram 40 gram Kokosolie 5 gram 24 gram 25 gram Poedervormige zoetstof 25 gram 25 gram 25 […]
Cakejes met blauwe bessen crème
Ingrediënten voor 6 cakejes Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de cakejes: Roomboter ongezouten 30 gram 30 gram 30 gram Amandelmeel 30 gram 30 gram 30 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram 2 gram 2 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) […]
Blauwe bessen dessert
Ingrediënten: 1 portie Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Griekse yoghurt (10 gram vet / 100 gram) 30 gram 15 gram 15 gram Mascarpone – 15 gram 15 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 50 gram 50 gram 50 gram Blauwe bessen puree 15 gram 20 gram 12 […]
Blauwe bessen kruimel
Ingrediënten 1 portie Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Roomboter ongezouten 10 gram 10 gram 13 gram Amandelen of amandelmeel 10 gram 10 gram 10 gram Macadamia noten ongezouten 10 gram 10 gram 10 gram Blauwe bessen 24 gram 15 gram 13 gram Citroensap Enkele druppels Enkele druppels Enkele […]
Amandelcakeje met bramen
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.2 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de cakejes: Amandelmeel 60 gram 60 gram 60 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 1 gram 1 gram 1 gram Roomboter 60 gram 60 gram 60 gram Losgeklopt ei 60 gram 60 gram 60 gram Slagroom (35 gram vet/100 […]
Valentijn chocolaatjes
Ingrediënten. Aantal is afhankelijk van de grootte van de figuurtjes Ratio 3.0 : 1 Chocolade met 85% cacao 100 gram Kokosolie 30 gram Macadamia noten 35 gram Poedervormige zoetstof ± 20 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 1167 Vet (gram) 110.4 Eiwit (gram) 10.5 Koolhydraten (gram) 25.9 Voedingswaarde van 100 gram Valentijn chocolaatjes […]
Valentijnhartjes gevuld met crème en fruit
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de hartjes: Mon Chou roomkaas 50 gram 50 gram Amandelmeel 75 gram 75 gram Bakpoeder (dr. Oetker) 2 gram 2 gram Losgeklopt ei 50 gram 50 gram Eiwit (gepasteuriseerd) 25 gram 25 gram Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel […]
Valentijn koekjes
Ingrediënten Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Roomboter 110 gram 120 gram Kokosolie – 15 gram Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 100 gram 100 gram Zout 2 gram 2 gram Eidooier 25 gram 25 gram Amandelmeel 170 gram 170 gram Ketocal 4:1®poeder (Nutricia) – 20 gram Voedingswaarde van het […]
Valentijntaart met aardbeien
Ingrediënten voor ± 14 puntjes van 50 gram Ratio 3.7 : 1 Ingrediënten voor de bodem: Amandelmeel 100 gram Roomboter 40 gram Kokosolie 20 gram Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) ±25 gram Ingrediënten voor de vulling: Slagroom (35 gram vet/100 gram) 125 gram Mascarpone 125 gram Bladgelatine 4 gram Water 50 […]
Driekoningen taart
Op 6 januari is het driekoningen en daarbij hoort in België natuurlijk taart ! Wie een boon in zijn stuk taart vindt, wordt de rest van de dag op zijn wenken bediend. En mag een kroon dragen, als een koning! Een driekoningentaart bevat meestal een amandelvulling maar andere opties zijn natuurlijk ook mogelijk. Ingrediënten […]
