Halloween ‘vleermuis’ koekjes
(aantal is afhankelijk van de grootte van het uitsteekvormpje) Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 30 gram 30 gram Roomboter op kamertemperatuur 30 gram 30 gram Kokosolie 5 gram 15 gram […]
Halloween ‘spook’ koekjes
(aantal is afhankelijk van de grootte van het uitsteekvormpje) Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 30 gram 30 gram Roomboter op kamertemperatuur 30 gram 30 gram Kokosolie 5 gram 15 gram […]
Choco macarons met frambozenvulling
Ingrediënten (15 stuks) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Voor de macarons: Chocolade met 85% cacao 80 gram 70 gram 70 gram Kokosolie 20 gram 30 gram 30 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Naar smaak Naar smaak Voor de vulling: Roomboter […]
Aardbeientaart
Ingrediënten voor 9-10 puntjes van 50 gram Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de bodem: Amandelmeel 100 gram 100 gram Roomboter 40 gram 40 gram Kokosolie 5 gram 24 gram Poedervormige zoetstof ± 25 gram ± 25 gram Ingrediënten voor vulling en garnering: Slagroom (35 gram vet/100 gram) 100 gram 100 […]
Frambozentaart
Ingrediënten voor ± 11 puntjes van 50 gram Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de bodem: Amandelmeel 100 gram 100 gram Roomboter 40 gram 45 gram Kokosolie – 10 gram Poedervormige zoetstof ± 25 gram ± 25 gram Ingrediënten voor vulling en garnering: Slagroom (35 gram vet/100 gram) 125 gram 125 […]
Gevulde koekjes
Ingrediënten voor ± 10 stuks Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de koekjes: Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) ± 30 gram ± 30 gram Roomboter 30 gram 30 gram Kokosolie 10 gram 10 gram Losgeklopt ei […]
Chocolaatjes met hazelnoten, van HARTE aanbevolen
Ingrediënten voor 15 stuks Ratio 3.0 : 1 Chocolade met 85% cacao 100 gram Kokosolie 42 gram Hazelnoten 20 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 1145 Vet (gram) 108.2 Eiwit (gram) 11.1 Koolhydraten (gram) 25.0 Voedingswaarde van 100 gram chocolade met hazelnoten Energie (kcal) 707 Vet (gram) […]
Cakejes met sinaasappelcrème en chocolade
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de cakejes: Mon Chou roomkaas 50 gram Amandelmeel 75 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram Losgeklopt ei 50 gram (Gepasteuriseerd) eiwit 25 gram Poedervormige zoetstof 25 gram Ingrediënten voor de crème: Roomboter 65 gram Geraspte sinaasappelschil Naar smaak Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Ingrediënten […]
Purple day taart
Ingrediënten voor puntjes van 50 gram Ratio 3 : 1 12 puntjes Ratio 3.5 : 1 13 puntjes Ratio 4 : 1 11 puntjes Voor de bodem: Amandelmeel 100 gram 100 gram 100 gram Roomboter 40 gram 40 gram 40 gram Kokosolie 5 gram 24 gram 25 gram Poedervormige zoetstof 25 gram 25 gram 25 […]
Valentijntaart met aardbeien
Ingrediënten voor ± 14 puntjes van 50 gram Ratio 3.7 : 1 Ingrediënten voor de bodem: Amandelmeel 100 gram Roomboter 40 gram Kokosolie 20 gram Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) ±25 gram Ingrediënten voor de vulling: Slagroom (35 gram vet/100 gram) 125 gram Mascarpone 125 gram Bladgelatine 4 gram Water 50 […]
