December chocolaatjes
Ingrediënten. Aantal is afhankelijk van de grootte van de figuurtjes Ratio 3.0 : 1 Chocolade met 85% cacao 100 gram Kokosolie 30 gram Macadamia noten 35 gram Poedervormige zoetstof ± 20 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 1167 Vet (gram) 110.4 Eiwit (gram) 10.5 Koolhydraten (gram) 25.9 Voedingswaarde van 100 gram December Chocolaatjes […]
Kersttaart
Ingrediënten voor ± 14 puntjes van 50 gram Ratio 3.7 : 1 Ingrediënten voor de bodem: Amandelmeel 100 gram Roomboter 40 gram Kokosolie 20 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) ± 25 gram Ingrediënten voor de vulling: Slagroom (35 gram vet/100 gram) 125 gram Mascarpone 125 gram Bladgelatine 4 gram Water 50 […]
Chocolade kerstballen (halve) gevuld met slagroom
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Voor de kerstballen: Chocolade 90% cacao 90 gram 85 gram 80 gram Kokosolie 12 gram 14 gram 19 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Naar smaak Naar smaak Voor de vulling: Slagroom (35 gram vet/100 gram) 100 gram […]
Kerst chocolaatjes
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Chocolade met 85% cacao 100 gram 100 gram Kokosolie 42 gram 57 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 1011 1144 Vet (gram) 95.6 110.5 Eiwit (gram) 7.8 7.8 Koolhydraten (gram) 24.0 24.0 Voedingswaarde van 100 gram […]
Kerstkransjes met amandelschaafsel
Ingrediënten voor ± 14 stuks Ratio 3.0 : 1 Ingrediënten voor het deeg: Amandelmeel 75 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 30 gram Roomboter 30 gram Kokosolie 10 gram Losgeklopt ei 15 gram Amandel- of vanille essence Enkele druppels Ingrediënten voor de garnering: Losgeklopt ei 10 gram Geschaafde […]
Kerstster taart met chocolade glazuur
Ingrediënten voor ± 10 puntjes van 50 – 55 gram Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de kerstster: Roomboter 100 gram 100 gram Mon Chou roomkaas 100 gram 100 gram Amandelmeel 150 gram 150 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 4 gram 4 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 50 […]
Kerststerren (koekjes)
Ingrediënten Ratio 3.6 : 1 Amandelmeel 75 gram Macadamia noten 50 gram Kokosolie 26 gram Kippeneiwit (gepasteuriseerd) 15 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Enkele druppels Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 1009 Vet (gram) 97.7 Eiwit (gram) 19.8 Koolhydraten (gram) 7.4 Voedingswaarde van 100 gram kerstster koekjes Energie (kcal) 672 Vet (gram) 65.1 Eiwit […]
Kerststerren met kokossmaak (koekjes)
Ingrediënten voor ± 16 stuks Ratio 3.3 : 1 Amandelmeel 100 gram Kokosmeel (8.5 gram vet, 26 gram koolhydraten / 100 gram) 35 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 1 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) ± 35 gram Roomboter op kamertemperatuur 100 gram Kokosolie 15 gram Voedingswaarde van het […]
Kruidnoten (strooien is mogelijk)
Ingrediënten voor ca 60 stuks Ratio 3 : 1 Amandelmeel 75 gram Boter 30 gram Kokosolie 8 gram Ei, losgeklopt 15 gram Kaneel of koek / speculaaskruiden 2 gram Poedervormige zoetstof 30 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 792 Vet (gram) 75.6 Eiwit (gram) 18.4 Koolhydraten (gram) 6.8 Voedingswaarde […]
Gevulde speculaas
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ingrediënten voor het deeg: Amandelmeel 130 gram Roomboter 60 gram Kokosolie 35 gram Kaneel 5 gram Poedervormige zoetstof 25 gram Ingrediënten voor de spijs: Amandelen (wit; zonder vliesje) 100 gram Poedervormige zoetstof 75 gram Kokosolie 35 gram Kippeneiwit (gepasteuriseerd) 15 gram Amandelen (halve of amandelschaafsel) 20 gram Losgeklopt ei 25 […]
