Smoothie chocolade en banaan
Ingrediënten voor 2 porties Ratio 3 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4 : 1 Banaan 18 gram 10 gram 10 gram Cacaopoeder zonder suiker 7 gram 7 gram 7 gram Mascarpone 37 gram 37 gram 50 gram Slagroom (35 gram vet/100 ml) 37 gram 37 gram 50 gram Om te lepelen: vocht met […]
Chocolade – avocado mousse
Ingrediënten voor 4 porties Ratio 3.0 : 1 Chocolade 85% cacao 50 gram Avocado 50 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 85 gram Poedervormige zoetstof ± 5 gram Cacaopoeder zonder suiker mespunt Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 708 Vet (gram) 66.7 Eiwit (gram) 6.9 Koolhydraten (gram) 15.7 Voedingswaarde van 1 portie […]
Eierkoekjes met cacaoboter
Ingrediënten voor 16 stuks Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de eierkoekjes: Mascarpone 75 gram Amandelmeel (wit) of witte amandelen 20 gram Macadamia noten 40 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 1 gram Losgeklopt ei 100 gram Poedervormige zoetstof ± 25 gram Ingrediënten om te besmeren: Roomboter op kamertemperatuur 54 gram Cacaopoeder zonder suiker 10 gram Vloeibare […]