Ratio 3.5 : 1
Ingrediënten:
35 gram Ketocal 4:1 poeder
50 gram losgeklopt ei
65 gram water
15 gram vloeibare bak en braad
97 gram vet / 100 gram
Overige benodigdheden:
Handmixer
Koekenpan (doorsnede 20-22 cm)
Bereidingswijze:
– mix Ketocal 4:1 poeder met het losgeklopte ei en water
– verhit de vloeibare bak en braad in de koekenpan.
– giet het beslag in de koekenpan.
– keer de pannenkoek wanneer het beslag aan de bovenzijde ‘droog’ is.
– bak de pannenkoek tot deze een mooie goudbruine kleur heeft.
Dit recept bevat:
444 kcal
43.3 gram vet
11.2 gram eiwit
1.2 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1
100 gram pannenkoek naturel bevat:
269 kcal
26.2 gram vet
6.8 gram eiwit
0.7 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1
100 gram pannenkoekbeslag bevat:
208 kcal
19.2 gram vet
7.5 gram eiwit
0.7 gram koolhydraten
Het pannenkoekbeslag is berekend zonder de bak en braadvet om de pannenkoek in te bakken.
Van dit beslag kunnen ook poffertjes worden gebakken.
