Spinazie muffin

Spinazie muffin

Ratio 3.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1
1 portie of 2 kleine porties
Ingrediënten:
25 gram verse spinazie blaadjes
25 gram geklopt ei
25 gram crème fraîche
25 gram amandelmeel
17 gram (zonnebloem) olie
20 gram Goudse kaas 48+ jong belegen

Na bereiding serveren met:
20 gram mascarpone

Overige benodigdheden:
Maatbeker, garde, siliconen vorm voor muffins

Bereidingswijze:
– verwarm de oven op 175 °C.
– snijd de spinazieblaadjes fijn.
– klop ei, met crème fraîche, amandelmeel en de olie.
– roer de spinazie en de kaas door het eimengsel.
– verdeel het mengsel of twee holtes van de muffinvorm.
– bak de spinazie muffins in ca. 20-30 minuten gaar en goudbruin.
– verdeel de mascarpone over de spinazie muffins

Het totale recept bevat:
588 kcal
56.2 gram vet
16.1 gram eiwit
2.9 gram koolhydraten
Ratio: 3.0 : 1

1 kleine portie (1/2 recept; 1 spinazie muffin) met ratio 3.0 : 1 bevat:
294 kcal
28.1 gram vet
8.1 gram eiwit
1.5 gram koolhydraten

Voor ratio 3.5 : 1

Ingrediënten:
25 gram verse spinazie blaadjes
20 gram geklopt ei
25 gram crème fraîche
20 gram amandelmeel
23 gram (zonnebloem) olie
20 gram Goudse kaas 48+ jong belegen

Na bereiding serveren met:
20 gram mascarpone

Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven

Het totale recept met ratio 3.5 : 1 bevat:
604 kcal
58.9 gram vet
14.4 gram eiwit
2.5 gram koolhydraten

1 kleine portie (1/2 recept; 1 spinazie muffin) met ratio 3.5 : 1 bevat:
302 kcal
29.5 gram vet
7.2 gram eiwit
1.3 gram koolhydraten

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet