Halloween ‘vleermuis’ koekjes
(aantal is afhankelijk van de grootte van het uitsteekvormpje) Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 30 gram 30 gram Roomboter op kamertemperatuur 30 gram 30 gram Kokosolie 5 gram 15 gram […]
Vet nodig: chocoladecrème
Ingrediënten voor 100 gram Ratio 12.3 : 1 Roomboter 85 gram Cacaopoeder zonder suiker 15 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Voedingswaarde van 100 gram chocoladecrème Energie (kcal) 683 Vet (gram) 72.3 Eiwit (gram) 3.4 Koolhydraten (gram) 2.5 Overige benodigdheden: Handmixer, kleine mixkom, fijne zeef Bereidingswijze: mix de roomboter met de […]
Chocolaatjes met hazelnoten, van HARTE aanbevolen
Ingrediënten voor 15 stuks Ratio 3.0 : 1 Chocolade met 85% cacao 100 gram Kokosolie 42 gram Hazelnoten 20 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 1145 Vet (gram) 108.2 Eiwit (gram) 11.1 Koolhydraten (gram) 25.0 Voedingswaarde van 100 gram chocolade met hazelnoten Energie (kcal) 707 […]
Gevulde koekjes
Ingrediënten voor ± 10 stuks Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de koekjes: Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) ± 30 gram ± 30 gram Roomboter 30 gram 30 gram Kokosolie 10 gram 10 gram […]
Paaskoekjes
Ingrediënten Ratio 3: 1 Ratio 3.5 : 1 Aantal koekjes is afhankelijk van de grootte van het uitsteekvormpje! Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom * ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof 30 gram 30 gram Boter 30 gram 30 gram Kokosolie 5 gram 15 gram Ei, losgeklopt 15 gram 10 gram […]
Pasen: vogelnestjes
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3 : 1 Ratio 3.5 : 1 Mon Chou roomkaas 50 gram 50 gram Amandelmeel 75 gram 75 gram Bakpoeder (dr. Oetker Backin) 2 gram 2 gram Ei, geklopt 50 gram 50 gram Eiwit, gepasteuriseerd 25 gram 25 gram Poedervormige zoetstof (Splenda) 25 gram 25 gram Voor […]
Voorjaars koekjes
Ingrediënten (aantal is afhankelijk van de grootte van het uitsteekvormpje) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 30 gram 30 gram Roomboter 30 gram 30 gram Kokosolie 5 gram 15 gram Losgeklopt ei […]
‘Ketobooster’ of ‘keto snoepjes’ met cacaosmaak
Ingrediënten Ratio 10.0 : 1 Roomboter op kamertemperatuur 85 gram Kokosolie 110 gram Pindakaas 40 gram Cacaopoeder zonder suiker 15 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 25 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Eventueel voor de vulling: Slimpie suikervrije limonadesiroop met frambozensmaak OF Teisseire 0% suiker Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept […]
Chocolademelk van kokosmelk met cacao en slagroom
Ingrediënten Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Kokosmelk (17 gram vet/100 gram) 50 gram 50 gram Cacaopoeder zonder suiker 6 gram 4 gram Heet water 75 gram 75 gram Geklopte slagroom 25 gram 30 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Naar smaak Cacaopoeder zonder suiker Mespuntje Mespuntje Voedingswaarde van het totale recept […]
Amandelmelk met chocolade en slagroom
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Amandelmelk zonder suiker 100 gram 100 gram 100 gram Chocolade 85% cacao 10 gram 10 gram 8 gram Heet water 25 gram 15 gram 15 gram Geklopte slagroom (35 gram vet/100 gram) 23 gram 36 gram 45 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) […]
