Cakejes met sinaasappelcrème en chocolade
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de cakejes: Mon Chou roomkaas 50 gram Amandelmeel 75 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram Losgeklopt ei 50 gram (Gepasteuriseerd) eiwit 25 gram Poedervormige zoetstof 25 gram Ingrediënten voor de crème: Roomboter 65 gram Geraspte sinaasappelschil Naar smaak Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Ingrediënten […]
Paaseieren, cakejes met chocolade K-Yo crème
Ingrediënten 6 stuks Ratio 3.0 : 1 Ingrediënten voor de cakejes: Mon Chou roomkaas 50 gram Amandelmeel 75 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram Losgeklopt ei 50 gram (Gepasteuriseerd) eiwit 25 gram Poedervormige zoetstof 25 gram Ingrediënten voor de crème: K-Yo chocolade ® (Vitaflo) 60 gram Roomboter, ongezouten 60 gram Voedingswaarde van het […]
Valentijnhartjes gevuld met crème en fruit
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de hartjes: Mon Chou roomkaas 50 gram 50 gram Amandelmeel 75 gram 75 gram Bakpoeder (dr. Oetker) 2 gram 2 gram Losgeklopt ei 50 gram 50 gram Eiwit (gepasteuriseerd) 25 gram 25 gram Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel […]
Sneeuwpoppetjes
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de popcake en cupcakejes: Mon Chou roomkaas 65 gram 65 gram Water, koud 20 gram 20 gram Amandelmeel 100 gram 100 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 3 gram 3 gram Losgeklopt ei (op kamertemperatuur) 65 gram 65 gram (Gepasteuriseerd) eiwit […]
Sneeuwballen
Ingrediënten 10 stuks Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de sneeuwballen: Mon Chou roomkaas 50 gram 50 gram 50 gram Water, koud 20 gram 20 gram 20 gram Amandelmeel 75 gram 75 gram 75 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram 2 gram 2 gram […]
Cupcake sneeuwmannetjes
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de cupcake sneeuwmannetjes: Mon Chou roomkaas 50 gram 50 gram Water, koud 20 gram 20 gram Amandelmeel 75 gram 75 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram 2 gram Losgeklopt ei (op kamertemperatuur) 50 gram 50 gram (Gepasteuriseerd) eiwit 25 gram 25 […]
Driekoningen taart
Op 6 januari is het driekoningen en daarbij hoort in België natuurlijk taart ! Wie een boon in zijn stuk taart vindt, wordt de rest van de dag op zijn wenken bediend. En mag een kroon dragen, als een koning! Een driekoningentaart bevat meestal een amandelvulling maar andere opties zijn natuurlijk ook mogelijk. Ingrediënten […]
Kerstballen versierd met crème
Ingrediënten(aantal is afhankelijk van de grootte van de bakvorm) Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de kerstballen: Mon Chou roomkaas 50 gram 50 gram Water, koud 20 gram 20 gram Amandelmeel 75 gram 75 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram 2 gram Losgeklopt ei (op kamertemperatuur) 50 gram 50 […]
Kerstkransjes / gebakjes versierd met crème
Ingrediënten voor 8 stuks Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de kerstkransjes: Mon Chou roomkaas 50 gram 50 gram Water, koud 20 gram 20 gram Amandelmeel 75 gram 75 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram 2 gram Losgeklopt ei (op kamertemperatuur) 50 gram 50 gram (Gepasteuriseerd) eiwit 25 gram […]
Pasen: vogelnestjes
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3 : 1 Ratio 3.5 : 1 Mon Chou roomkaas 50 gram 50 gram Amandelmeel 75 gram 75 gram Bakpoeder (dr. Oetker Backin) 2 gram 2 gram Ei, geklopt 50 gram 50 gram Eiwit, gepasteuriseerd 25 gram 25 gram Poedervormige zoetstof (Splenda) 25 gram 25 gram Voor […]
