Salade met garnalen, sla, avocado, ei en tomaat
Ingrediënten (1 portie) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Sla gemengd, rauw 20 gram 20 gram Ei, gekookt 25 gram 25 gram Avocado 25 gram 25 gram Tomaat 15 gram 15 gram Garnalen 25 gram 25 gram Citroensap 1 gram 1 gram Voor de dressing: Azijn 10 gram 10 gram Mosterd 2 gram […]
Quiche met groene asperges, bloemkool(rijst), Feta kaas
Ingrediënten (1 portie) Ratio 2.5 : 1 Asperges, groen rauw 75 gram Bloemkoolrijst of bloemkool rauw 75 gram Olie (olijf) 22 gram Griekse Feta kaas 50+ 25 gram Citroensap 3 gram Ei, losgeklopt 30 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 30 gram Peper, zout Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 437 […]
Wafels voor Belgische nationale feestdag
Ingrediënten (voor ongeveer 8 stuks) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 eieren 100 100 100 amandelmeel 50 50 50 Roomkaas Philadelphia 100 100 100 Boter ongezouten 43 43 43 Bakpoeder (dr.Oetker bacin) 4 4 4 KetoCal 4:1 poeder vanille 105 105 105 olie 0 30 60 Vanille-essence Enkele druppels […]
Asperges op Vlaamse wijze (de echte klassieker)
Ingrediënten Ratio 3,5 : 1 Asperges, geschild 70 gram Geklaarde boter of ghee 30 gram Ei, 1 stuk 50 gram Peterselie, fijngehakt Ca 10 gram Zout, peper, nootmuskaat Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 355 Vet (gram) 35 Eiwit (gram) 8,2 Koolhydraten (gram) 1,9 Bereiding: 🌿 Asperges klaarmaken Vul een ruime pot […]
Asperges op Vlaamse wijze (met saus uit een pakje)
Ingrediënten voor 1 portie, als maaltijd Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Geschilde witte asperges 170 gram 120 gram Gekookt ei 50 gram 50 gram Roomboter 25 gram 25 gram Aspergesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) OF Hollandaisesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) 40 gram 40 gram Zout, peterselie Naar smaak Naar smaak […]
Asperges met ei (en saus uit een pakje)
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Geschilde witte asperges 170 gram 120 gram Gekookt ei 50 gram 50 gram Roomboter 25 gram 25 gram Aspergesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) OF Hollandaisesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) 40 gram 40 gram Zout, peterselie Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept […]
Tompouce variant voor koningsdag
Ingrediënten (6 stuks of 18 mini’s) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 3.9: 1 Ingrediënten voor de basis: Roomboter ongezouten 50 gram 50 gram 50 gram Amandelmeel 50 gram 50 gram 50 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram 2 gram 2 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) ± 10 […]
Paasei gebak
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de basis: Roomboter ongezouten 50 gram 50 gram Amandelmeel 50 gram 50 gram Bakpoeder (Dr.Oetker) 2 gram 2 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) ±20 gram ±20 gram Ei, losgeklopt op kamertemperatuur 50 gram 50 gram Slagroom (35 gram […]
Paas koekjes
(aantal is afhankelijk van de grootte van het uitsteekvormpje) Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 30 gram 30 gram Roomboter, ongezouten 30 gram 30 gram Kokosolie 5 gram 15 gram Losgeklopt ei […]
Amandelcakeje met bramen
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.2 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de cakejes: Amandelmeel 60 gram 60 gram 60 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 1 gram 1 gram 1 gram Roomboter 60 gram 60 gram 60 gram Losgeklopt ei 60 gram 60 gram 60 gram Slagroom (35 gram vet/100 […]