Brood koolhydraatarm, bereid in de magnetron “90 seconden ketobrood”
Ingrediënten voor 1 broodje Ratio 2.5 : 1 * Roomboter 20 gram Amandelmeel ** 30 gram Losgeklopt ei 50 gram Baksoda (Dr. Oetker) / natriumbicarbonaat mespunt Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 403 Vet (gram) 37.5 Eiwit (gram) 12.8 Koolhydraten (gram) 2.5 Voedingswaarde van 100 gram brood Energie (kcal) 453 Vet (gram) 42.1 Eiwit […]
Paaskoekjes
Ingrediënten Ratio 3: 1 Ratio 3.5 : 1 Aantal koekjes is afhankelijk van de grootte van het uitsteekvormpje! Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom * ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof 30 gram 30 gram Boter 30 gram 30 gram Kokosolie 5 gram 15 gram Ei, losgeklopt 15 gram 10 gram […]
Pasen: vogelnestjes
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3 : 1 Ratio 3.5 : 1 Mon Chou roomkaas 50 gram 50 gram Amandelmeel 75 gram 75 gram Bakpoeder (dr. Oetker Backin) 2 gram 2 gram Ei, geklopt 50 gram 50 gram Eiwit, gepasteuriseerd 25 gram 25 gram Poedervormige zoetstof (Splenda) 25 gram 25 gram Voor […]
Voorjaars koekjes
Ingrediënten (aantal is afhankelijk van de grootte van het uitsteekvormpje) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 30 gram 30 gram Roomboter 30 gram 30 gram Kokosolie 5 gram 15 gram Losgeklopt ei […]
Tonijnkoekjes
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Tonijn in water uit blik 25 gram 20 gram 17 gram Geklopt ei 15 gram 15 gram 10 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 10 gram 10 gram 10 gram Amandelmeel 10 gram 10 gram 10 gram Olie (zonnebloem) 9 gram […]
Spinazie muffin
Ingrediënten Ratio 3 : 1 Ratio 3.5 : 1 Verse spinazie blaadjes 25 gram 25 gram Ei, geklopt 25 gram 20gram Crème fraîche 25 gram 25 gram Amandelmeel 25 gram 20 gram Olie, bv zonnebloemolie 17 gram 23 gram Goudse kaas 48+ jong belegen 20 gram 20 gram Na bereiding serveren met […]
Cakejes gevuld met crème
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.1 : 1 Ingrediënten voor de cakejes: Mon Chou roomkaas 50 gram Amandelmeel 75 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram Losgeklopt ei 50 gram (Gepasteuriseerd) eiwit 25 gram Poedervormige zoetstof 25 gram Ingrediënten voor de crème: Roomboter 60 gram Vanille aroma Enkele druppels Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Voedingswaarde […]
Eierkoekjes met kruidenboter
Ingrediënten voor 16 stuks Ratio 4.1 : 1 Ratio 4.5 : 1 Ingrediënten voor de eierkoekjes: Mascarpone 75 gram 75 gram Amandelmeel (wit) of witte amandelen 20 gram 20 gram Macadamia noten 40 gram 40 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 1 gram 1 gram Losgeklopt ei 100 gram 100 gram Poedervormige zoetstof 25 gram 25 gram […]
Eierkoekjes met cacaoboter
Ingrediënten voor 16 stuks Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de eierkoekjes: Mascarpone 75 gram Amandelmeel (wit) of witte amandelen 20 gram Macadamia noten 40 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 1 gram Losgeklopt ei 100 gram Poedervormige zoetstof ± 25 gram Ingrediënten om te besmeren: Roomboter op kamertemperatuur 54 gram Cacaopoeder zonder suiker 10 gram Vloeibare […]
Eierkoekjes met boter en halfzoete jam
Ingrediënten voor 16 stuks Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de eierkoekjes: Mascarpone 75 gram Amandelmeel (wit) of witte amandelen 20 gram Macadamia noten 40 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 1 gram Losgeklopt ei 100 gram Poedervormige zoetstof ± 25 gram Ingrediënten om te besmeren: Roomboter op kamertemperatuur 64 gram Halfzoete jam 32 gram Voedingswaarde van […]
