Muffins met chocolade
Ingrediënten voor 4 stuks Ratio 3.5 : 1 Zelfrijzend bakmeel 5 gram Amandelmeel 56 gram Roomboter 35 gram Rijstolie 48 gram Ei, losgeklopt 56 gram Chocolade 75% cacao 20 gram Vloeibare zoetstof Naar smaak Voor de garnering: Slagroom (35 g. vet/100 gram) 40 gram Vloeibare zoetstof Voedingswaarde van het totale recept […]
Muffins met banaan en kokos
Ingrediënten voor 4 stuks Ratio 3.5 : 1 Zelfrijzend bakmeel 3 gram Amandelmeel 10 gram Macadamia noten, fijngemalen 15 gram Kokosmeel 25 gram Roomboter 10 gram Rijstolie 22 gram Ei, losgeklopt 15 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 30 gram Banaan in kleine stukjes 33 gram Vloeibare zoetstof Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept […]
Chocoladetaart
Ingrediënten voor 10 stukjes van 50 gram Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de bodem: Amandelmeel 100 gram 50 gram Fijngemalen hazelnoten – 50 gram Roomboter 40 gram 40 gram Kokosolie 10 gram 23 gram Poedervormige zoetstof ± 25 gram ± 25 gram Ingrediënten voor vulling en garnering […]
