Salade met garnalen, sla, avocado, ei en tomaat
Ingrediënten (1 portie) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Sla gemengd, rauw 20 gram 20 gram Ei, gekookt 25 gram 25 gram Avocado 25 gram 25 gram Tomaat 15 gram 15 gram Garnalen 25 gram 25 gram Citroensap 1 gram 1 gram Voor de dressing: Azijn 10 gram 10 gram […]
Salade met gerookte zalm, sla, avocado en komkommer
Ingrediënten (1 portie of 2 kleine porties) Ratio 2.5 : 1 Ratio 3.0 : 1 Sla Romaine 30 gram 30 gram Komkommer met schil 30 gram 30 gram Avocado 30 gram 30 gram Gerookte zalm 30 gram 30 gram Citroensap 4 gram 4 gram Voor de dressing: Azijn 7 gram 10 gram […]
Quiche met groene asperges, bloemkool(rijst), Feta kaas
Ingrediënten (1 portie) Ratio 2.5 : 1 Asperges, groen rauw 75 gram Bloemkoolrijst of bloemkool rauw 75 gram Olie (olijf) 22 gram Griekse Feta kaas 50+ 25 gram Citroensap 3 gram Ei, losgeklopt 30 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 30 gram Peper, zout Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie […]
Knolselderfrieten
Ingrediënten Ratio 2,5 : 1 knolselderij 100 gram Koolzaadolie / raapzaadolie 11 gram Mayonaise 11 gram Xanthaangom Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 210 Vet (gram) 18,9 Eiwit (gram) 2,1 Koolhydraten (gram) 5,4 Overige benodigdheden: Plastic boterhamzakje, diep bord, koekenpan, bakpapier Bereidingswijze: knolselder in frietjes snijden; niet te […]
Room met braambessen en aardbeien, in de kleuren van de Belgische vlag
Ingrediënten Ratio 2.5 : 1 Ratio 3 : 1 Ratio 3.5 : 1 Slagroom (40 gram vet/100 ml) 80 gram 80 gram Slagroom (35 gram vet/100 ml) 80 gram Bramen(Braambessen) 50 gram 50 gram 36 gram Aardbeien 70 gram 70 gram 60 gram Vloeibare zoetstof desgewenst Gele kleurstof enkele druppeltjes Voedingswaarde van […]
Wafels voor Belgische nationale feestdag
Ingrediënten (voor ongeveer 8 stuks) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 eieren 100 100 100 amandelmeel 50 50 50 Roomkaas Philadelphia 100 100 100 Boter ongezouten 43 43 43 Bakpoeder (dr.Oetker bacin) 4 4 4 KetoCal 4:1 poeder vanille 105 105 105 olie 0 30 60 […]
Asperges op Vlaamse wijze (de echte klassieker)
Ingrediënten Ratio 3,5 : 1 Asperges, geschild 70 gram Geklaarde boter of ghee 30 gram Ei, 1 stuk 50 gram Peterselie, fijngehakt Ca 10 gram Zout, peper, nootmuskaat Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 355 Vet (gram) 35 Eiwit (gram) 8,2 Koolhydraten (gram) 1,9 Bereiding: 🌿 Asperges klaarmaken Vul […]
Asperges op Vlaamse wijze (met saus uit een pakje)
Ingrediënten voor 1 portie, als maaltijd Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Geschilde witte asperges 170 gram 120 gram Gekookt ei 50 gram 50 gram Roomboter 25 gram 25 gram Aspergesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) OF Hollandaisesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) 40 gram 40 gram Zout, peterselie Naar […]
Asperges met ham
Ingrediënten voor 1 portie, als snack Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Asperges uit glas of blik 20 gram 20 gram Achterham 20 gram 20 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 22 gram 10 gram Roomboter – 15 gram Zout, peper Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het totale […]
Asperges met ei (en saus uit een pakje)
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Geschilde witte asperges 170 gram 120 gram Gekookt ei 50 gram 50 gram Roomboter 25 gram 25 gram Aspergesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) OF Hollandaisesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) 40 gram 40 gram Zout, peterselie Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van […]