Asperges met gerookte zalm

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Geschilde witte asperges 150 gram 120 gram Gerookte zalm 40 gram 35 gram Roomboter 27 gram 30 gram Aspergesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) OF Hollandaisesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) 50 gram 50 gram Zout, peterselie Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 531 538 […]

Warm gerookte zalm met paksoi en bloemkoolrijst

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Warm gerookte zalm 35 gram 35 gram Paksoi 50 gram 50 gram Olie (olijf) 17 gram 20 gram Bloemkoolrijst 75 gram 75 gram Olie (sesam) 16 gram 20 gram Sojasaus, Fairetrade Original (4.2 gram koolhydraten/100 gram) 5 gram 5 gram Peper Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde […]

Wrap van ijsbergsla of spitskool met gerookte zalm

Ingrediënten voor 1 portie of 2 kleine porties Ratio 3.0 : 1 Ijsbergsla blad * 40 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet, 100 gram) 38 gram Zalm gerookt 40 gram Komkommer, geschaafd 30 gram Zuivelspread (minimaal 20 gram vet/100 gram) 30 gram Peper, zout Naar smaak Dille Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept   […]

BBQ: spies met zalm en kruidenboter

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Verse zalm (van een moot) 50 gram Olie 9 gram Roomboter 20 gram Zout, selderijzout Naar smaak Knoflookpoeder Naar smaak Peterselie, selderij, bieslook en/of kervel (vers of gedroogd) Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept   Energie (kcal) 318 Vet (gram) 30.7 Eiwit (gram) 10.2 Koolhydraten (gram) 0.2   Overige […]

Maaltijdsalade met warm gerookte zalm

Ingrediënten Ratio 3 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4 : 1 Sla 20 gram 20 gram 20 Komkommer 20 gram 20 gram 20 Kerstomaat 20 gram 20 gram 20 (Olijf)olie – 5 gram 10 Zalm,  warm gerookt 39 gram 35 gram 35 Mascarpone 25 gram 25 gram 25 Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 […]

Vispalet met saus

Ingrediënten Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Gerookte paling 15 gram 15 gram Gerookte zalm 15 gram 15 gram Haring 15 gram 15 gram Ingrediënten voor de saus:     Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 31 gram 38 gram Zout, peper Naar smaak Naar smaak Bieslook of dille Naar smaak Naar smaak […]

Avocado gevuld met zalmmousse

Ingrediënten voor 2 porties Ratio 4.0 : 1 Avocado (zonder schil en pit) 160 gram Zalm in olie uit blik 38 gram Roomboter 20 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 15 gram Tomatenpuree 5 gram Zout, peper Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 637 Vet (gram) 62.2 Eiwit (gram) 11.4 Koolhydraten […]

Zalmrolletje met kruidenboter

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Zalm, gerookt 100 gram 100 gram Roomboter 73 gram 87 gram Peper, zout, selderijzout Naar smaak Naar smaak Peterselie, selderij, bieslook, kervel Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept   Energie (kcal) 723 826 Vet (gram) 70.0 81.4 Eiwit (gram) 22.3 22.4 Koolhydraten (gram) […]

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet