Ketobooster met aardbeien
Ingrediënten Ratio 8.0 : 1 Macadamia noten 50 gram Aardbeien 55 gram Kokosolie 50 gram Roomboter op kamertemperatuur 50 gram Mon Chou roomkaas, kamertemperatuur 100 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 1523 Vet (gram) 159.2 Eiwit (gram) 11.4 Koolhydraten (gram) 8.5 Voedingswaarde van 100 gram ketobooster […]
Kruidenboter
Ingrediënten voor 100 gram Roomboter op kamer temperatuur 100 gram Peterselie (vers of gedroogd) Bladselderij (vers of gedroogd) Kervel (vers of gedroogd) Bieslook (vers of gedroogd) Zout Selderijzout Desgewenst kerrie of iets paprikapoeder Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 737 Vet (gram) 81.2 Eiwit (gram) […]
Tomatensoep met crème fraîche, koolhydraatarm brood met kruidenboter
Ingrediënten voor 2 porties van ± 200 gram Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Tomaat uit blik 120 gram 100 gram 75 gram Gesnipperde ui 10 gram 10 gram 10 gram Olie 8 gram 13 gram 15 gram Bouillonpoeder 4 gram 4 gram 4 gram Water 300 gram 300 […]
Marsepein met kokospoeder
Ingrediënten Ratio 2.7 : 1 Amandelmeel 150 gram Kokospoeder Delhaize * (64 gram vet/100 gram; 5.9 gram koolhydraten/100 gram) 43 gram Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 70 gram Roomboter op kamertemperatuur 56 gram Kokosolie 18 gram Losgeklopt ei 53 gram Xanthaangom** 2 gram Amandelessence 3 gram Kleurstof voor voedingsmiddelen Enkele druppels […]
Kruidnoten (strooien is mogelijk)
Ingrediënten voor ca 60 stuks Ratio 3 : 1 Amandelmeel 75 gram Boter 30 gram Kokosolie 8 gram Ei, losgeklopt 15 gram Kaneel of koek / speculaaskruiden 2 gram Poedervormige zoetstof 30 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 792 Vet (gram) 75.6 Eiwit (gram) 18.4 Koolhydraten (gram) 6.8 […]
Speculaas cup cakejes (met kaneel crème)
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.5 : 1 Ratio 4 : 1 Amandelmeel 60 gram 60 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 1 gram 1 gram Roomboter 60 gram 60 gram Ei, losgeklopt 60 gram 60 gram Slagroom (35 gram vet/100 ml) 60 gram 60 gram Koek / speculaaskruiden 4 gram 4 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda […]
Speculaas poppetjes
Ingrediënten voor ca 8 stuks Ratio 3 : 1 Amandelmeel 75 gram Boter 30 gram Kokosolie 8 gram Ei, losgeklopt 15 gram Kaneel of koek / speculaaskruiden 2 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 30 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 792 Vet (gram) 75.6 […]
Wentelteefje
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Losgeklopt ei 15 gram 15 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 15 gram 15 gram Olie (Zonnenbloem) 20 gram 21 gram Brood (gewoon) zonder korst 10 gram 8 gram Goudse kaas 48+ jong belegen 8 gram 8 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) […]
Omelet met champignons
Ingrediënten Ratio 3 : 1* Ratio 3.5 : 1** Ratio 4 : 1*** Champignons 40 gram 40 gram 35 gram Ei, geklopt 50 gram 50 gram 45 gram Slagroom (35 gram vet/100 ml) 15 gram 20 gram 25 gram (Zonnebloem)olie 15 gram 18 gram 19 gram Zout, eventueel Voedingswaarde van het totale […]
Wrap van spitskool of ijsbergsla met avocado en spinazie
Ingrediënten voor 1 portie of 2 kleine porties Ratio 4.0 : 1 Spitskoolblad, gekookt * 45 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet, 100 gram) 25 gram Gemengde sla 10 gram Spinazie blaadjes, vers 15 gram Avocado 50 gram Wortel, geraspt 35 gram Zuivelspread (minimaal 20 gram vet/100 gram) 30 gram Peterselie. Selderij of bieslook Naar […]
