Muffins met chocolade
Ingrediënten voor 4 stuks Ratio 3.5 : 1 Zelfrijzend bakmeel 5 gram Amandelmeel 56 gram Roomboter 35 gram Rijstolie 48 gram Ei, losgeklopt 56 gram Chocolade 75% cacao 20 gram Vloeibare zoetstof Naar smaak Voor de garnering: Slagroom (35 g. vet/100 gram) 40 gram Vloeibare zoetstof Voedingswaarde van het totale recept […]
Muffins met banaan en kokos
Ingrediënten voor 4 stuks Ratio 3.5 : 1 Zelfrijzend bakmeel 3 gram Amandelmeel 10 gram Macadamia noten, fijngemalen 15 gram Kokosmeel 25 gram Roomboter 10 gram Rijstolie 22 gram Ei, losgeklopt 15 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 30 gram Banaan in kleine stukjes 33 gram Vloeibare zoetstof Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept […]
Rauwkost met dipsaus
Ingrediënten Ratio 3.5 : 1 Ratio 4 : 1 Komkommer 25 gram 25 gram Groene paprika 25 gram 25 gram Kerstomaatjes of cherrytomaatjes 25 gram 25 gram Wortel 25 gram 25 gram Sausje van Zaanse mayonaise 24 gram 29 gram Tomatenpuree 4 gram 4 gram Zout, peper, paprikapoeder […]
Olijven, gevuld met kaas
Ingrediënten Ratio 4 : 1 Olijven 35 gram Mon Chou roomkaas 27 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 138 Vet (gram) 13.2 Eiwit (gram) 2.6 Koolhydraten (gram) 0.7 Overige benodigdheden: Spuitzak met een klein spuitmondje Kleine garde Bereidingswijze: – weeg de olijven en de Mon Chou roomkaas af. – roer de Mon […]
Zalmrolletje met kruidenboter
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Zalm, gerookt 100 gram 100 gram Roomboter 73 gram 87 gram Peper, zout, selderijzout Naar smaak Naar smaak Peterselie, selderij, bieslook, kervel Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 723 826 Vet (gram) 70.0 81.4 Eiwit (gram) 22.3 22.4 Koolhydraten (gram) […]
Kaasrolletje met kruidenkaas
Ingrediënten Ratio 2.4 : 1 Goudse 48+ kaas (plakken) 50 gram Boursin met kruiden 75 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 493 Vet (gram) 46.0 Eiwit (gram) 17.1 Koolhydraten (gram) 2.3 Voedingswaarde van 100 gram kaasrolletje met kruidenkaas Energie (kcal) 394 Vet (gram) 36.8 Eiwit (gram) 13.7 Koolhydraten (gram) 1.8 […]
Tomaatjes, gevuld met garnaaltjes
Ingrediënten voor 3 stuks Ratio 3.7 : 1 Kleine tomaatjes, uitgehold 75 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 45 gram Hollandse garnaaltjes, gepeld 30 gram Zout, peper Naar smaak Peterselie Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 376 Vet (gram) 36.8 Eiwit (gram) 7.2 Koolhydraten (gram) 2.8 Voedingswaarde van 1 gevuld […]
Marsepein
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Variant 1 Ratio 3.0 : 1 Variant 2 Amandelen, wit (zonder vliesje) 100 gram 100 gram Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) 75 gram 75 gram Kokosolie 35 gram 40 gram Kippeneiwit (gepasteuriseerd) 15 gram 15 gram Ingrediënten voor de smaak: Geraspte citroenschil OF: rozenwater […]
Pompoensoep, familierecept
Hoe leuk zou het zijn als je met het gehele gezin hetzelfde kunt eten ondanks feit dat je kind het ketogeen dieet volgt?! Maak het volgende recept en je kind zal vol verbazing kijken dat papa en mama met hem/haar mee eten! Het is vrij simpel: je maakt een basis recept als bijvoorbeeld pompoen maaltijdsoep […]
Wafel met crème fraîche
Ingrediënten voor 1-2 porties Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor beslag: Ketocal 4 : 1 (vanille) poeder® (Nutricia) 25 gram Losgeklopt ei 35 gram Water 20 gram Olie 6 gram Ingrediënten voor garnering: Crème fraîche 30 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 15 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Bramen 10 gram […]
